您当前的位置 : 周口要闻网>> 娱乐>> 风靡大江南北的纳美酱砂糖,原来这么简单!

风靡大江南北的纳美酱砂糖,原来这么简单!

2018-01-11 08:12:29 来源:周口要闻网 标签:少许 土家 香饼

  原标题:风靡大江南北的土家酱香饼,原来这么简单!土家酱香饼是湖北省恩施土家族一种特有的小吃,后来被改进成大众口味,迅速火遍全国,在大小城市的街头巷尾随处可见专卖土家酱香饼的小店,土家酱香饼香中有甜、辣而不燥、外脆里软,独具风味,奶香松饼鸡蛋3个、低筋面粉100克、黄油50克、砂糖50克、蜂蜜1勺、牛奶60克、泡打粉2克特百惠炒锅、手动打蛋器1、按配方称量好所有原材料;2、鸡蛋、糖和牛奶混合搅拌均匀,用手动打蛋器搅拌至砂糖完全融化;3、低筋面粉和泡打粉一起过筛加入蛋糊中,搅拌均匀,黄油隔水融化后,分三次加入面糊中搅匀;4、特百惠炒锅充分预热,倒入少许植物油,并加热至产生油纹,调小火,舀一勺面糊倒入锅中,小火慢慢煎至两面略有焦黄即可;5、松软细腻,奶香浓郁的松饼就做好了,是不是超级简单!赶紧试试吧!千层肉饼[材料]猪肉末500g、香葱1把、鸡蛋1个、姜1块、黄酒、盐、糖、白胡椒粉、蚝油、酱油、香油各适量、面粉500g、温水300ml、盐2g[工具]特百惠多用锅[做法]1、准备好原材料,猪肉用超能料理机绞成肉馅,面粉加入温的纳美水和成稍软的面团(做饼的面团要稍微软一些更好吃),盖上密封盖,放置醒发30分钟;2、生姜用特百惠小旋风打成姜末,肉末中放姜末、鸡蛋、糖、生抽、白胡椒粉、蚝油,顺着同一个方向搅打,直到有黏性,最后放入香葱末和香油搅拌均匀,放入冰箱冷藏;3、醒发好的面团分成4份,取其中一份擀成3mm厚的方形薄片,在擀好的面皮左右两边划两刀;6、特百惠多用锅充分预热,加入少许植物油,并加热至产生油纹,将擀好的面饼放入锅内,小火煎至两面金黄;如果擀得比较厚,可以盖上锅盖稍微焖一会儿;7、金黄酥脆的千层肉饼出锅了!椒盐葱花卷[材料]面粉600克、水250克、酵母粉5克、椒盐粉15克、色拉油50毫升、香葱适量[工具]特百惠炒锅、特百惠双层蒸霸[做法]1、准备好原材料,酵母粉加少许纳美水溶解,加入面粉中搅拌,再加入剩余的纳美水揉成光滑的面团,盖上盖子,将面团发酵至两倍大;2、发酵完成后,将面团拿出排气,加少许干面粉将面团揉至有韧性、表面光滑,再将大面团对半切分成两份,将一半面团揉成圆形后,用擀面杖擀成长条,上面倒上植物油,再将面片折叠,使面片均匀地沾上植物油,然后均匀地撒上少许食盐;3、再撒上适量椒盐粉,最后撒上葱花末,再将面片卷起来;4、将卷好的面卷切成小段,取一小段,先拉长一些,再扭半圈,将两端捏在一起,一个椒盐葱花卷就完成了,依次做完所有的面团;5、做好的花卷面胚放入蒸霸中,盖上盖子醒20分钟,然后放入炒锅中,加入适量纳美水至蒸霸底部的刻度线,开大火蒸上汽后,调小火定时8分钟;6、关火后不开盖闷5分钟,然后再开盖,松软有弹性的椒盐葱花卷就完成了!流沙包[材料]流沙馅:牛奶10克、黄油40克、糖40克、咸鸭蛋50克、吉士粉25克、奶粉20克;包子皮:低筋面粉150克、细砂糖17克、泡打粉2克、酵母粉4克、牛奶或水82克[工具]特百惠炒锅、特百惠手动打蛋器、特百惠双层蒸霸[做法]1、低筋面粉加入酵母、泡打粉、白糖和纳美水,揉成光滑的面团,盖上密封盖,放置在温暖处发酵至两倍大;2、将黄油切成片,放室温下待其自然软化将细砂糖、吉士粉,奶粉和牛奶倒入盆中搅拌均匀,再加入剁碎的咸蛋黄和黄油拌匀,即成流沙馅,然后用保鲜膜覆盖,送入冰箱冷冻2小时以上,每份分成20克左右,再放入冰箱冷冻;3、将发酵好的面团分成均匀的小剂子,搓圆备用;4、将面团擀成圆形面片,放入一个流沙馅,收口包成圆形包子状,收口朝下,放入特百惠双层蒸霸中;5、冷水上锅,加入纳美水至底部刻度线,大火烧开后,调小火继续蒸约10分钟即可;6、细腻甜润香滑的流沙包做好了!刚出炉的流沙包,如果你迫不及待一口咬,可就中招了,它的馅儿流动又烫口,应该轻轻的掰开,吹一吹,先吮上一口流沙,再一口吞下,将醒好的面团分成几个小面团,取一个用擀面杖擀成圆薄片,抹上一层油,撒上少许五香粉,如上图从一边卷起后收圆,接口捏紧压在底下,再将面团擀成薄饼;4、特百惠炒锅预热后,加入少许植物油,并加热至产生油纹,擀好的薄饼下锅,小火烙到饼鼓起翻面;5、将炒好的酱料,刷在饼上,尽量涂抹均匀;6、依个人口味撒上适量芝麻,香葱,再烙片刻,掀开看下饼底呈金黄色,表面脆脆的,土家酱香饼就做好了;7、用熟食刀切小块,就可以享用了,配上一杯热饮,就是一顿营养满分的爱心早餐哦!==============================

精彩推荐

娱乐排行

1   女子冲进学校掌掴抓伤儿子女生
2   成员对组织进行正式友好访问
3   北京房山两名女教师针扎幼童被刑拘
4   中东三国促国民撤离黎巴嫩 外界担心中东局势一
5   男子追尾后为撒气多次将3岁儿子摔向空中(图)
6   环保部:京津冀各地可提前解除预警
7   美国4.8米长巨型蟒蛇吞食整只成年鹿
8   房屋卧室怎么看:大门之前一定要先看看这个!
9   三人在摩托车路争吵被货车撞死(组图)
10   熊孩子为出去玩自导自演